Graurel ... care s-a dovedit a fi o mierla mica

Vlastarii (sprouts)

Sursa: laura-popescu.blogspot.com , (extras din Sprouts the Miracle Food by Steve meyerowitz [1]/ The Sprouting Book by Ann Wigmore/ Institutul de Sănătate Hippocrate-Florida)

"Importantă nu este mâncarea din viata ta, ci viata din mâncarea ta"

Semintele sunt o sursă minunată de vitamine, minerale, enzime si acizi grasi esentiali si cu cel mai înalt grad continut de proteine din tot regatul vegetalelor.
Când sământa încolteste începe să dezvolte nutrienti pentru a asigura nutritia pentru planta matură.

Prin germinare se produc următoarele schimbări în sământă :
1. Nutrientii sunt simplificati : proteine în amino acizi, grăsimi în acizi grasi esentiali, amidon în zaharuri etc. Toate aceste procese cresc valoarea nutritională si îmbunătătesc totodată digestia si asimilarea . De aceea mai sunt considerate mâncăruri predigerate.
2. Proteinele, vitaminele, enzimele, mineralele se multiplică de la 300 la 1200 % .
3. În plantele verzi se dezvoltă clorofila .
4. Acizii si toxinele care ar interactiona într-un mod normal cu digestia sunt redusi sau chiar eliminati .
5. Cantitatea obtinută se multiplică considerabil.(ex s din 5 linguri de lucernă poti face aprox. 1 kg de plăntute).
PROTEINE : aceste vegetale în miniatură au un grad ridicat de proteine când sunt comparate cu vegetalele verzi (spanac, salată), dar au mai putine proteine decât năut, soia, linte încoltite.
MINERALE : după vegetalele marine, vlăstarii si germenii sunt cea mai bună sursă de minerale. Surse excelente de calciu, magneziu, fosfor (mai mult si decât pestele), tritium, seleniu, crom s.a

IARBA DE GRÂU
- ajută la cresterea numărului de celule rosii dIn sânge, scade tensiunea arterială .
- stimulează tiroida, corectează obezitatea, indigestia etc.
- Readuce alcalinitatea sângelui
- Cum să-l consumi : Ann Wigmore sugerează consumarea unor cantităti mici pe parcursul zilei, întodeauna pe stomacul gol. În general este suficient între 60-120 ml /zi .
În regimul său de vindecare A.Wigmore  sugera consumul a 60 ml de ¾ ori pe zi , cu o zi pauză.
- Detoxifiant puternic al ficatului si protector al sângelui
- Luptă cu tumorile si neutralizează toxinele
- Ajută în cazul vindecării tăieturilor .
- Bună sursă de vitamine B, E, C,, A
- Sucul de iarbă de grâu uscat are la fel de mult calciu ca si laptele
- 17 amino acizi
- Clorofila este cel mai important element din sucul de grâu verde
- Readuce fertilitatea
- Ajută la refacerea culorii părului
- Neutralizează toxinele
- Etc.

LUCERNĂ
- Una dintre cele mai populare, nutritionale si delicioase seminte încoltite. Contine mari cantităti de vitamina A, complexul B, vitamina C, viitamina E, vitamina K, calciu, fier, magneziu, potasiu, fosfor , continut mare de proteine, amino acizi esentiali si 8 enzime digestive, iar când este crescută ca vlăstari o sursă minunată de clorofilă.
- Scade colesterolul din sânge, creste HDL si scade LDL .
- Remediu pentru artrită, diabet, reumatism, ulcer
- Agent estrogenic, poate reduce ccancerul de sân.

BROCCOLI
- Vlăstarii de broccoli pentru sănptate, vitalitate si protectie anti-cancer.
- Familia sa include varza chinezească, broccoli, kale, ridiche, mustar, conopidă, varză de brussel s.a .
- Consumul de germeni din cadrul acestei familii botanice este sursa cea mai bună de enzime anti-cancer. Ele sunt luate în seamă serios de Institutul National de Cancer. Johns Hopkins a remarcat că germenii de broccoli au de 50 de ori mai mult efect anti-cancer decât planta matură.
- Mii de oameni si-au refăcut imunitate prin această plantă simplă, însă foarte puternică.

HRIȘCĂ
- Alergiile la grâu nu se regăsesc si la hriscă .
- Ajută circulatiei (contine „rutic acid” care are un efect puternic asupra arterelor si întregului sistem circulator), reprezintă suport imunitar, ajută detoxifierii (bioflavonoidele împreună cu vit.C ajută detoxifierii si sist.imunitar).
- Continut mare de nutrienti si vitamine : fier, calciu, fosfor, vitamina B-complex, vitamina E, cantităti  mari de rutin si bioflavonoide .
- Dau un gust delicios salatelor
- Scapă corpul de colesterol (sursă de lecitină)
- Sursă de lecitină

MAZĂRE VERDE
- Preventia cancerului si o sursă importantă de fibre
- Deoarece boabele de mazăre fac parte din categoria leguminoaselor au un continut ridicat de inhibitori de protează care previn virusii si toxinele care încurajează cancerul.
- Controlează zaharul din sânge la diabetici.

LINTE, FASOLE MUNG, ADZUKI, NĂUT, MAZĂRE ROȘIE CHINEZEASCĂ
- Cantităti mari de fibre (ajută la scăderea colesterolului si în bolile de inimă)  - încoltite cresc cu 300% cantitatea de fibre.
- Scad tensiunea arterială
- Reglator al zaharurilor din sânge
- Reglator al insulinei

TRIFOI
- Cunoscut în rândul medicinei ca valoare nutritivă, tonică si purificator al sângelui.
- Relaxarea nervilor
- Calciu si magneziu
- Expectorant
- Remediu pentru eczeme, psoriazis si tesuturile canceroase
- Ajută fertilitătii si echilibrează hormonal
- Echilibrează balansul acid/alcalin din mediul uterului în favoarea conceptiei.
- Creste energia, purifică sângele si îmbunătăteste nervii slăbiti.

RIDICHE
- Continut ridicat vitamina A, B1, B6, C, acid folic si pantotenic, niacină, potasiu, fier,, fosfor.
- La soare se fac verzi – clorofilă
- Efect expectorant
- Multe proprietăti ca vegetalele din familia cruciferelor
- Curătă mucoasele din tractul respirator , bună în cazul răcelilor, bronsitelor, sinuzite, îmbunătătirea astmului
- Curătire intestinală, eliminarea viermisorilor
- Stimulează apetitul
- Excelent nutritional în perioada rece.
- Diuretică , blândă cu vezica biliară si cu rinichii

FLOAREA SOARELUI
- continut ridicat de minerale si nutrienti
- fosfor, calcium, excelent pentru oase, dinti, continut de grăsimi si carbohidrati – tonică pentru tesuturile musculare si pentru sistemul nervos, potasiu,  magneziu,
- Fier, cupru, iod, niacină (vitamina pielii),
- 30% proteine.
- Contine 92 unităti USP de Vitamina D, rar întâlnită în vegetale.
- Tot spectrul de amino acizi
- Considerate – hrană completă (Institul de Sănătate Hippocrate)
- Tratament pentru malarie, inflamarea gâtului, răceli, probleme pulmonare, bronsite
- Dureri reumatice, febră, muscături de sarpe, tonic capilar


Lucernă – constructor al sângelui
Broccoli – anti-cancer
Hriscă si salată – anti – ciumă
Fasolea mung – cresterea părului si unghiilor
Ceapă – eliminarea mucusului, încetinirea cancerului
Mazăre – rinichi si sănătatea prostatei
Floarea soarelui – bogată în minerale/nutrienti
Mix picant: trifoi, lucernă, ridiche – îmbunătătirea sistemului circulator

Graul verde

Un campion absolut

In farmacologia americana, cercetarea plantelor se afla pe locul intai. Ei bine, dintr-un total de 4700 de ierburi, graul verde se dovedeste - prin componentele sale - un campion absolut. Greu de crezut ce contine un esantion de 100 de grame de grau verde (circa 80 ml de suc): vitamine (A, grupul de vitamine B, E, K, D, Pp), saruri minerale si elemente catalitice (calciu, magneziu, sodiu, potasiu, clor, sulf, siliciu, zinc, mangan, cobalt, cupru, iod, arsenic), grasime fosforata, amidon, fermenti, diastaze etc. Uimitor ce forta compacta se afla in acest fir de iarba, care cu o putere egala previne bolile, dar le si vindeca. Metoda graului verde are nenumarate posibilitati de aplicare si aproape toate pot fi preparate si practicate acasa.

Efecte terapeutice

Mijloc foarte eficient de dezintoxicare a organismului; energetic, vitalizant; reface structura celulelor; vindeca anemia, astenia fizica si intelectuala; asigura cresterea; combate rahitismul; vindeca tuberculoza; favorizeaza alaptarea; combate cancerul, ca metoda alternativa.

Pregatirea semintelor

Graul cel mai curat, ferit de efectul nociv al ingrasamintelor chimice, se cultiva acasa, pe pervazul ferestrei sau pe balcon. Folositi numai pamant biologic, ingrasat natural (cereti de la tarani). Inainte de a insamanta graul, semintele trebuie puse sa incolteasca. Mai intai se baga intr-un borcan cu apa calduta, vreme de 8 ore, acoperind gura vasului cu un tifon curat. Dupa trecerea timpului, dati la o parte tifonul (prezenta lui este necesara pentru ca aerul sa poata intra in borcan), scurgeti apa, apoi clatiti bine grauntele. Imbibate cu apa cum sunt, puneti-le intr-o farfurie adanca, avand grija sa fie mereu umede. Prea multa apa le face sa putrezeasca; prea putina, le face sa se usuce. Clatiti graul in fiecare zi, de preferinta dimineata si seara. Dupa cateva zile, se dezvolta deja germeni puternici (colti). Pregatiti acum ghivecele. Puneti in ele pamant si presarati deasupra semintele incoltite. Asezati ghivecele intr-un loc unde ajunge destula lumina, dar nu bate direct soarele. Udati graul verde in fiecare zi cate putin, sau din doua in doua zile, mai mult. Dupa 7-9 zile, prima recolta de grau verde este gata. Firul trebuie sa fie inalt de 10-12 cm.

Prepararea sucului

Taiati graul verde cu o foarfeca, cat mai aproape de baza, pentru ca cele mai multe substante nutritive se afla in aceasta portiune. Spalati firele recoltate si introduceti-le cu varfurile inainte in centrifuga. Aruncati pulpa (iarba care ramane deasupra dupa presare), iar lichidul obtinut bagati-l inca o data in centrifuga. Asa puteti fi siguri ca ati obtinut toate substantele nutritive (se foloseste un storcator special pentru ierburi) .

Modul de administrare

Tratamentul cu suc de grau verde incepe cu o lingurita luata timp de o saptamana, inainte de una din mesele principale. Se mareste cantitatea cu cate o lingurita la o saptamana, pana se ajunge la 50-60 ml. Nu se depaseste aceasta cantitate si nu trebuie inceput cu 50 ml din prima zi, efectele sunt foarte puternice! In final se poate lua de doua ori pe zi, in doze de cate 50-60 ml. Nu lasati sa treaca niciodata mai mult de 20 de minute de la presare, fiindca sucul se oxideaza repede si isi pierde puterea de vindecare.
Dupa sucul de grau verde se bea un pahar de apa.

Retineti: sucul de grau verde are un puternic efect de dezintoxicare a organismului, de aceea el trebuie baut totdeauna pe stomacul gol (altminteri e foarte posibil sa vi se faca greata). Si, mai ales, nu combinati niciodata sucul de grau verde cu sucuri de citrice. Se poate amesteca cu sucul de mere, sfecla sau morcovi.  In timp, cantitatea de suc de grau verde poate sa creasca de la un paharel de tuica pe zi la doua-trei paharele.

Sursa text: Formula-as.ro
Sursa imagini: www.organic-natural-pesticide-free.com
                        www.rawfoods-livingfoods.com

Aminteste-ti ...

... drumul de o mie de km. incepe intotdeauna cu primul pas.

Un aluat pufos dupa metoda Richard Bertinet

Vi sau vii ?

a veni: eu vin > tu vi(n)i > tu vii
a deveni: eu devin > tu devi(n)i > tu devii
a reveni: eu revin > tu revi(n)i > tu revii
a ţine: eu ţin > tu ţi(n)i > tu ţii
a deţine: eu deţin > tu deţi(n)i > tu deţii
a obţine: eu obţin > tu obţi(n)i > tu obţii
a reţine: eu reţin > tu reţi(n)i > tu reţii
a menţine: eu menţin > tu menţi(n)i > tu menţii

Vi, Vii, Vi-i, Viii

  Cand se scrie cu 2 de ii vii:

Vi
Scriem vi dacă îl putem completa cu vouă:
Vouă vi s-a spus să nu mai chiuliţi de la ora de gramatică.

Vii
Scriem vii
a. când putem să-l completăm cu tu: tu vii, tu să vii – de la a veni.
b. când e pluralul de la viu şi, evident e opusul lui morţi: oameni vii (spre deosebire de oameni morţi). Sau vii / morţi – la biserică, pe căsuţele alea de tablă unde s-aprind lumânări.

Viii
Viii scriem, de obicei, tot în cele chestii bisericeşti: Viii cu viii, morţii cu morţii. Adică atunci când viii poate fi înlocui cu cei vii. (Cei vii cu cei vii, cei morţi cu cei morţi.)


Vi-i
Scriem vi-i când putem completa cu vouă şi pe ei: Când îmi puteţi da banii? – Vi-i dau mâine. (Eu vă dau vouă banii, pe ei.)

V-i nu există.

Sursa:  http://diacritica.wordpress.com/tag/vi-sau-vii/

Get Happier in 28 Days

Sursa: www.doctoroz.com

Get Happier in 28 Days
The consequences of unhappy, negative emotions can invade your professional and personal relationships, and erode your self-esteem. Learn to neutralize negativity by focusing on what makes you happy.


Week 1: Keep a Daily Diary

Can you easily identify the daily activities, interactions and occurrences that make you happiest? Keeping a daily diary will help you identify the situations and people that make you happiest. Take note of these occurrences, which can be as small as listening to music while working, talking to a good friend, or spending time with your family - and slowly begin to increase the frequency of those tasks which make you happiest.


This step is about self-awareness and thinking critically about your daily reactions and emotions. Only by understanding why we feel the way we do can we expect to make lasting meaningful change.


Week 2: Fake It Till You Make It

This week, you are going to put a smile on your face even if you're feeling blue, grumpy or burdened. A response called facial feedback indicates that when you smile, you send a signal to your brain that says, "I am happy." Additionally, if you're smiling, you're likely to seem more approachable and happy to others - and people are more likely to smile back.  We experience positive emotions more frequently than negative ones, but negative emotions are unfortunately stronger.


It's important to remember that you aren't attempting to eliminate all your negative emotions - such a task would overwhelm anyone. Instead, try to increase the instances of positive emotions (remember your daily dairy!).


Week 3: Create a Diversion

When you find yourself drowning in a sea of negative thoughts - "I'm overweight," "I'm unlikeable," "Why am I even at this party?" - you need to find a strategy to stop ruminating. This applies to social situations and when you are spending time alone. It may seem like an overwhelming task to divert your attention from issues swirling in your own mind - but all you need are 1 or 2 escape mechanisms.


If alone, put on your favorite song and sing along or go for a long walk. When in a social setting, try to concentrate on what others are saying in the conversation rather than what's going on in your own mind.



Week 4: Random Acts of Kindness

During the fourth week of your happiness action plan, you are going to commit 1 random act of kindness a day. By feeding a stranger's parking meter, sending someone a thank you note, or paying someone a compliment, you give yourself a burst of positive emotion. By practicing small acts of kindness, you will perceive yourself and others more positively. You'll also appreciate your good fortune in comparison. Give yourself a self-worth, self-esteem boost by helping others.

Cusut: fermoare

Scones – painici pufoase pentru dimineti voioase

Din casutalaurei.blogspot.com : scones - painici. Se fac foarte repede si sunt delicioase, aceste scones sunt ideale pentru un mic dejun de sambata dimineata in familie – se fac in 30 de minute cel mult. N-am avut faina cu agent de crestere, asa ca am pus si o jumatate de cubulet de drojdie proaspata dar n-am asteptat deloc sa creasca aluatul. Reteta o am din “Good Food” si, va asigur, e delicioasa.

- 350 g faina + extra pentru intins aluatul
- 85 gr. unt rece
- 150 gr. iaurt gras
- 1 lingurita praf de copt
- 4 linguri zahar brun
- 4 linguri lapte integral
- 1 lingurita extract de vanilie - n-am avut, am folosit esenta de rom
- 1 ou batut cu I lingura de lapte pentru uns

Intai, aprindem cuptorul si incingem inauntru o tava de copt la 220 grade C.

Intr-un bol, mixez faina, sarea, praful de copt, zaharul si untul si amestecam pana se omogenizeaza. 

Incalzim iaurtul, laptele si vanilia. Facem o gaura in coca din faina cu unt ce tocmai am pregatit-o si turnam acolo laptele cu iaurtul fierbinte si amestecam repede compozitia folosind un cutit. Imediat ce se omogenizeaza, este gata. Nu e cazul sa insistam cu framantatul.  Frumusetea acestei retete, este ca cu cat framantam mai putin cu atat ne va iesi mai bine.

Se rastoarna aluatul pe o suprafata pudrata cu faina, se framanta usor – cat sa se obtina o consistenta fina si moale. Se intinde o foaie cu grosimea de 4 cm.

Apoi se decupeaza  cercuri cu ajutorul unei forme pe care o dam prin faina inainte de a taia fiecare cerc. Aluatul ramas il adunam, il framantam usor si il intindem din nou – si tot asa pana se termina. Ungem cu oul batut partea de deasupra a formelor decupate, presaram faina in tava de copt fierbinte, asezam painicile.

Se coc 12 minute, pana cresc si devin aurii. 

Sunt grozave mai ales fierbinti sau in ziua prepararii. Delicioase cu unt, optional si niste dulceata.

Daca ne ies mai multe, le putem si congela. Asteptam sa se raceasca dupa ce le-am scos de la cuptor, le sigilam  in pungute speciale, scotand aerul din punga, si le bagam la congelator unde le pastram cel mult o luna. Le decongelam la temperatura camerei, apoi le incalzim la cuptor timp de cateva minute.

Omleta

În farfuriile copiilor este doar omletă,

cu caşcaval ras deasupra, taiată cu forme de biscuiţi (se pot face steluţe, flori...)
şi decorată cu ketchup.

Oua de Pasti

Ingrediente:  pentru 10 ouă: 2 ceşti supă de carne de vită(pui sau curcan), 20 gr. gelatină, 1 ardei roşu proaspăt, boabe de porumb din conservă ( se pot folosi şi boabe de mazăre), 300 gr. şuncă, sare, piper, verdeaţă. În loc de şuncă puteţi utiliza carne de pui sau carne de curcan.

Mod de preparare:
1. Se pregăteşte cojile de ou. Se spală ouăle cu apă rece după care vârul îl spargem şi cu grijă facem o gaură de aproximativ 2-2,5 cm diametru. Se goleşte conţinutul lor, după care se spală interiorul lor cu apă rece şi se intorc cu spărtura in jos pentru a se usca bine.
2. Gelatina se inmoaie in 30 ml apă pentru 10 min, după care se încălzeşte până când s-a dizolvat complet (nu se fierbe) şi se amestecă cu supa. Se taie şunca şi ardeiul în cubuleţe. Scurgeţi apa din porumb.
3. Punem ingredientele în toate cojile de ouă în mod proporţional: ardei gras, pătrunjel sau mărar, şuncă, porumb, ardei gras şi puţin părunjel până se umple oul. Se toarnă supa, după care ouăle se dau la frigider până a doua zi.
4. Le decojim cu grijă pentru a nu strica forma lor.

____________________________________________________________________________

Ingredients:  for 10 eggs: 2 cups beef soup (chicken or turkey), 20 gr. gelatin, a fresh red pepper, canned corn (you can also use pea), 300 gr. ham, salt, pepper, green parsley, dill. Instead of ham you can use chicken or turkey meat.

Cooking:
1. Prepare the egg shells. Rinse eggs with cold water and then carefully break the cousin; you make a hole about 2-2.5 cm in diameter. Empty content, then rinse with cold water inside them and put them with the crack-down to dry thoroughly.
2. Soften the gelatin in 30 ml water for 10 min, then heated until completely dissolved (do not boil) and stir the soup. Cut ham and pepper into small cubes. Drain water from corn.
3. Put all ingredients into egg shells in proportion: green parsley or dill, pepper , bacon, corn until you fill the egg. Pour the soup in then release the eggs in the refrigerator until the next day.
4. Peel them carefully to avoid damaging their shape.

Decorate, le putem servit ca o gustare rece. De Paşte pot sta pe un platou alături de ouăle roşii.
Este un aperitiv de mare efect, merită încercat!

Ingredientele se pot schimba, până la urmă aceasta este o piftie în coajă de ouă şi poate conţine orice.


Sursa: Cafenea.Net



Shiny day ... Blue day ...

 

Creme Brulee

Creme Brulee ... un desert frantuzesc traditional si clasic care se topeste in gura!  

Timp de preparare: 5 - 10 minute  Timp de gatire: 35 minute Timp refrigerare: 30 minute Servire: 4 portii Ingrediente: 1 betisor de vanilie si cateva picaturi de extract de vanilie 4 galbenusuri 1/2 ceasca (100g) zahar 200 ml lapte 255 ml smantana (de preferinat mai grasa) putin zahar extra (pentru caramelizare) Mod de preparare: Preincalziti cuptorul la 150°C 1. Bateti galbenusurile cu zaharul 2. Se amesteca in oua interiorul betisorului de vanilie (semintele) si extrasul de vanilie 3. Adaugati laptele si amestecati pana la omogenizare 4. Adaugati smantana treptat in timp ce amestecati 5. Se imparte compozitia in forme rotunde (specifice cremei brulee) si se lasa la cuptor timp de 30 minute 6. Dupa acest interval de timp se lasa la racit, iar apoi se baga la frigider pentru 30 de minute 7. Presarati putin zahar peste crema brulee si lasati-le in cuptorul incins pana acesta se caramelizeaza 8. Crema Brulee se serveste calda sau rece Sfaturi: Contrar gandirii populare, crema Brulee nu trebuie pusa in cuptor in bain-marie (intr-o tava cu apa), ci direct pe gratar. Daca nu aveti timp pentru refrigerare, nu este nici o problema; dupa primele 30 de minute la cuptor presarati zaharul pentru caramelizare si bagati-le din nou in cuptor cateva minute. Autor: BUCATAR SUPEREVA martie 2011

Scapa de grasimea de pe abdomen: 8 Alimente minune

1. Dieta bogata in proteine
 
Cea mai buna modalitate de a pierde din grasime este sa urmezi o dieta bogata in proteine (slabe) si saraca in carbohidrati procesati si grasimi. Corespunzator Food Standards Agency, ouale reprezinta o sursa excelenta de proteine, care te ajuta sa scapi de grasimea din jurul taliei.

Pana acum, ouale au fost considerate un aliment nesanatos, din cauza colesterolului; cu toate acestea s-a descoperit recent ca nu pot creste cantitatea de colesterol din organism. In plus, ouale au un continut bogat de vitamina B12, supliment bine-cunoscut pentru capacitatea de a creste scaderea in greutate.

2. Lactate sarace in grasimi

Corespunzator unui articol in Obesity Research, persoanele care consuma in mod frecvent lactate pot pierde cu pana la 70% mai multe grasimi decat cele care nu au inclus produsele lactate in dieta.

Lucrul foarte important pe care trebuie sa il retii, atunci cand iti alcatuiesti dieta, este sa alegi lactate sarace in grasimi sau complet degresate – cele mai bune surse sunt laptele si iaurtul degresate, kefirul (dintre toate lactatele, kefirul este de departe cel mai bun pentru sanatate) pe care le poti consuma cel putin de trei ori pe zi. Produsele lactate pot, de asemenea, sa iti intareasca oasele si sa ajute la construirea masei musculare.

3. Fasolea, un aliment-minune

Fasolea ar putea fi considerata unul dintre alimentele – minune: reprezinta o excelenta sursa de fibre, care ajuta la eliminarea toxinelor din organism, o sursa importanta de proteine si fier. Alege cu incredere fasole rosie (cea mai sanatoasa) dar si fasole alba sau lima, pentru a scapa de kilogramele din jurul taliei.

Fasolea poate reprezenta, de asemenea, un substitut excelent al carnii – daca esti vegetariana, tii post sau vrei sa elimini grasimile saturate din dieta ta.

4. Bea apa!

Apa este esentiala in procesul de slabire, cu atat mai mult cu cat ai de dat jos grasimile din jurul abdomenului. Corpul tau nu poate functiona bine decat perfect hidratat, asa ca incearca sa depasesti portia zilnica de 8 pahare, mai ales pe timpul verii!

5. Merele – minunate, chiar si pentru dieta

Ai auzit de nenumarate ori ca un mar pe zi pastreaza doctorul la distanta… ei bine, poti parafraza proverbul si concluziona: un mar pe zi pastreaza si sunculitele la distanta… studiile arata ca pectina, continuta in mere, limiteaza cantitatea de grasime care poate fi absorbita de catre celule.

6. Ovazul: nutrienti si fibre

Ovazul reprezinta un exemplu excelent de cereale integrale pe care corpul tau are nevoie, pentru a arde grasimea de pe abdomen. Nu numai ca vei imbogati meniul tau cu o multime de nutrienti, dar vei avea si un aport mare de fibre, absolut necesare in dieta zilnica.

7. Pestele: sursa ta de omega-3

Acesta ii furnizeaza corpului si acizi grasi omega-3 si proteine slabe, esentiale pentru a creste capacitatea corpului de a arde grasimile si a construi muschi. In cazul in care nu iti place pestele, te sfatuim sa te intorci la punctul 3 si sa mananci fasole.

8. Morcovii

Acestia contin caroten, o forma a vitaminei A deosebit de eficienta in eliminarea grasimilor si a reziduurilor din organism. Carotenul se va transforma, in intestine, in vitamina A si iti va creste considerabil rata metabolismului, iar cu cat aceasta este mai mare, cu atat vei putea arde mai repede grasimea! Morcovii se consuma neaparat cruzi.


Sursa: iDieta.ro

Biscuitei dulci

Timp de gătire aproximativ	40 Minute

Ingrediente

250g unt, 180g zahar, 2 oua, 1 plic de zahar vanilat, 350g faina, 1/2 de pachetel praf de copt; 5 cescute de fulgi de porumb, 100g ciocolata taiata, facultativ - 125g stafide

Mod de preparare

Untul, zaharul, ouale, zaharul vanilat, faina si praful de copt se pun intr-un castron mare si se amesteca. Se adauga urmatoarele ingrediente si se amesteca cu lingura cu grija. Cuptorul se incalzeste la 180°C (foc mediu); tava se acopera cu hartie de copt si se unge. Cu mana se fac din aluat bile de marimea unei nuci care se pun in tava unsa la ceva distanta intre ele. La copt ele se vor lasa si vor deveni plate, de aceea trebuie lasata distanta. Se coc circa 20-30 de minute pana devin aurii. Vor fi mai moi la suprafata, dar inauntru sunt coapte. Se pot incerca si clasic cu scobitoarea, dar nu trebuie sa fie tari la suprafata.

Prăjituri delicioase

Prăjitură Franţuzească deosebită

Foi
300 gr făină, 150 gr zahăr, 150 gr margarină, 1 praf de copt, 2 linguri de cacao, 200 gr smântână.
Umplutura
6 albuşuri, 250 gr zahăr, 150 gr nucă cocos.
Crema
6 gălbenuşuri, o budincă de vanilie, 500 ml lapte se fierb până se îngroaşă. După ce s-a răcit se amestecă cu 250 gr unt şi 250 gr zahăr.
Aranjare
- foaie maro;
- umplutură cocos;
- vişine şi stafide;
- foaie maro;
toate acestea se coc la cuptor 20-25 minute odată.
Deasupra se pune crema de vanilie şi se pudrează capucino sau cacao.

Prăjitură Boema

Blatul:
5 ouă, 3 linguri de apă, 2 linguri cacao, 8 linguri zahăr, 8 linguri făină. Se coace la foc potrivit.
Crema:
Un ou întreg, 150 gr margarină, 350 gr zahăr se freacă bine şi se pune pe aburi, până se îngroaşe. Se pun 4 linguri NESS, şi după ce se răceşte se amestecă cu jumătate litru de frişcă bătută.
Aranjare:
Blatul se însiropează bine cu esenţă de rom, NESS, sau cafea naturală.
Se pune blatul, crema şi deasupra 1/2 litru frişcă bătută. Peste frişcă se ornează cu ciocolată.

Prajitură Cocomac

Blatul:
8 albuşuri se bat cu 200 gr zahăr, 2 linguri făină, 1 praf copt, 50 gr de mac, 150 gr de nucă de cocos. Când este bătută se toarnă in tavă unsă şi tapetată cu făină.
Foaie doboş:
2 ouă, 2 linguri apă, 4 linguri zahăr, 4 linguri făină. Se bate şi se pune la cuptor.
Crema:
8 gălbenuşuri se freacă cu 300 gr de zahăr, 2 plicuri de ness, 150 ml lapte şi se fierbe pe aburi. Se lasă la răcit, după care se amestecă cu 300 gr de margarină RAMA.
Deasupra se ornează cu ciocolată rasă.

Prăjitură RALUCA cu foi de napolitane

 
Două foi doboş se fac din următoarea compoziţie:
4 ouă, 4 linguri apă, 8 linguri zahăr, 8 linguri făină. Se bate şi se pune la cuptor.
Crema nr 1
5 galbenuşuri se fierb pe aburi până se îngroaşă cu 200 gr zahăr. Separat se caramelizează 300 gr de zahăr la care se adaugă 250 gr margarină. Se amestecă până zahărul se topeşte să nu rămană gogoloaşe. În final se adaugă 250 gr nucă măcinată, dupa care se i-a de pe foc şi se amestecă cu gălbenuşurile fierte şi răcite.
Această cremă se pune între două foi de napolitană.
Crema nr 2
Se face o cremă fiartă din 4 ouă, 8 linguri de zahăr, 2 linguri cacao, un plic de capucino. Rece se amestecă cu 250 gr de margarină.
Aranjarea:
- 1 foaie doboş
- 1/2 din crema nr 2
- foile de napolitană umplute
- 1/2 din crema nr 2
- 1 foaie doboş
Ornare:
Deasupra se ornează la alegere cu ciocolată menaj, glazură cacao, etc.

Prăjitură cu foaie de bezea

Foi:
9 albuşuri se bat cu 450 gr de zahăr. Când sunt bătute se pune 450 gr de nucă prăjită şi tăiată mărunt. Din această compoziţie se fac două foi. Se coc separat, tava fiind unsă şi tapetată cu hârtie.
Crema:
9 gălbenuşuri, 400 gr zahăr, 2 linguri cacao, 9 linguri de apă se fierb pe aburi până se îngroaşă. După ce se răceşte se amestecă cu 400 gr de margarină.
Pentru ornare am folosit 200 gr ciocolată menaj topită cu 5 linguri de ulei pe baie de abur.

Prăjitură de vis

Blatul:
10 albuşuri, 10 linguri de zahăr, 100 gr nucă de cocos, 3 linguri de făină.
Se fac două foi.
Crema:
10 galbenuşuri, 10 linguri de zahăr, 4 linguri de lapte se fierb pe aburi.
După ce s-a răcit se amestecă cu 450 gr unt.
Crema se împarte în trei.
Aranjare:
Prima foaie, crema, un rând de biscuiţi însiropaţi în 100 ml coniac dizolvat cu 50 ml apă şi 3 linguri de zahăr. Peste biscuiţi se pune 200 gr ciocolată topită cu 4 linguri de ulei.
A doua parte din cremă, a doua foaie şi crema rămasă peste care se rade ciocolată.

Prăjitura Kinder

În tava unsă şi înfăinată se pune 300 gr nucă tăiată şi prăjită.
Blatul:
6 albuşuri, 6 linguri de zahăr, 4 linguri pesmet, 4 linguri nucă măcinată, 1 lingură făină şi un praf de copt. Se pun în tavă peste nuca prăjită. După coacere se întoarce invers şi se unge cu 400 gr Finetti.
Crema:
750 ml lapte, 6 galbenuşuri, 3 budinci vanilie, 2 linguri făină, 350 gr zahăr se fierb pe foc până se îngroaşe. Când este rece se amestecă cu 400 gr unt, crema rezultată se împarte în două, una rămâne galbenă iar în cealaltă se pune o lingură Finetti şi 100 gr nucă măcinată.
Aranjare:
Blat, cremă galbenă, cremă maro, ciocolată rasă.

 Prăjitură Intercontinental

Blaturile
15 albuşuri se bat cu 15 linguri de zahăr, 6 linguri făină, 21 de linguri de nuci măcinate.
Se fac trei blaturi.
Crema
15 gălbenuşuri, 20 de linguri de zahăr, 4 plicuri vanilie, 10 linguri de apă se fierb pe baie de aburi.
Crema rece se amestecă cu 400 gr de unt. Se împarte în trei.
Crema nr 1
Se pun 100 gr de nucă de cocos.
Crema nr 2
Se pun 100 gr stafide ţinute in rom.
Crema nr 3
Se pun 100 gr de ciocolată tăiată bucăţi
Ornare:
Deasupra se rade ciocolată.

Prăjitură Deliciu

Cum procedăm:
În tava unsă şi tapetată cu făină se pune 300 gr nucă prajită şi tăiată.
Blatul:
7 albuşuri, 200 gr zahăr, 2 linguri pesmet, 4 linguri nucă măcinată, 2 linguri făină. Se toarnă peste nucă şi se coace. Se scoate de la cuptor şi se întoarce invers, iar peste nucă se pune Nutella 300 gr (se unge cât este caldă),
Crema:
7 gălbenuşuri, 10 linguri de zahăr, 7 linguri de lapte se fierb pe aburi. Când este rece se amestecă cu 500 ml frişcă bătută.
Aranjare:
Jumătate din cremă se pune peste Nutella, se pune un rând de biscuiţi muiaţi în cafea naturală bine îndulcită şi peste biscuiţi restul de cremă.
Deasupra se pudrează cu Capucino.

Prajitura Snickers

BLATUL Snickers:
9 albusuri se bat bine cu 300 gr zahar puse pe rind, apoi 300 gr nuca macinata, 5 linguri faina si un praf de copt. Se coace in tava unsa bine si tapetata cu faina la foc potrivit. Dupa copt blatul caldut se acopera cu ciocolata alba 200 gr topita intr-un vas pe apa fierbinte adaugind 5 linguri ulei.
CREMA Snickers:
7 linguri de zahar se caramelizeaza, se stinge cu 300 gr margarina. Cele 9 galbenusuri se freaca cu 8 linguri zahar si se adauga la caramel pe foc, apoi se adauga nuca macinata-300 gr si se lasa crema la racit. Se intinde peste ciocolata alba.
Deasupra se face o glazura de 200 gr ciocolata menaj topita la cald intr-un vas pe foc cu 5 linguri ulei.
ARANJARE Prajitura Snickers:
Blatul de albusuri cu nuca, ciocolata alba, crema si deasupra ciocolata neagra. Se taie a doua zi dupa ce s-a racit. 

Prăjitură cu cocos, cacao şi ciocolată

Blatul cu cacao:
6 ouă, 6 linguri de apă, 12 linguri de zahăr, 10 linguri făină, 2 linguri cacao, un praf de copt.
Blatul cu cocos:
4 albuşuri, 4 linguri de zahăr, 100 gr de cocos, o lingură făină.
*Peste blatul de cacao se pune cu lingura bucăţi din blatul de cocos, după care se dă la cuptor.
Crema:
4 ouă, 4 gălbenuşuri, 200 gr zahăr, 2 linguri cacao, se bat pe aburi. Când este rece se amestecă cu 250 gr unt.
Aranjare, ornare:
Crema obţinută se pune peste blatul scos de la cuptor. Deasupra se rade ciocolată.

Prăjitură cu cremă de ciocolată

Foile:
Un ou, 150 gr zahăr, 50 gr de unt sau margarină, 8 linguri lapte, un praf de copt. Toate se încălzesc pe foc. După un clocot se adaugă 400 gr de făină şi se coc trei foi pe dosul tăvii. (aluatul se ţine la cald)
Crema:
Jumătate litru de lapte, 4 linguri făină, 200 gr zahăr, o ciocolată se fierb pe foc. După ce s-a răcit se amestecă cu 250 gr de unt.
Glazura:
Se topeşte 100 gr de ciocolată, 3 linguri de ulei şi se ornează deasupra cu compoziţia caldă.

Prăjitură Rigoleta

Blatul:
7 ouă, 7 linguri de zahăr, 7 linguri de făină, o lingură de cacao şi un praf de copt se pun în tavă şi se coace la foc potrivit.
Crema:
500 ml lapte, o budincă de vanilie se fierb pe foc. Când este rece se adaugă esenţă migdale şi 300 gr unt.
Aranjare:
Blatul copt se taie în două, jumătate de cremă se pune la mijloc şi cealaltă jumătate deasupra.
Se ornează cu ciocolată topită.



Am primit aceste retete delicioase pentru Pasti pe e-mail.
    Am gasit sursa pe net: Postate de Sydonia

Cu siguranta le voi face mai des.

Shiny day ...

A venit primavara. Sau nu?

INSTALLING SPRING...

████████░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░
33% DONE. Install delayed....please wait.

Installation failed. Please try again

Sfaturi pentru slabit

Cumpara sticle cat mai mari de apa. Vei bea mai mult! Imprieteneste-te cu sticla de apa si mergi peste tot cu ea! 

Scriind intr-un jurnal tot ce manaci te poate ajuta sa controlezi aceasta activitate. Nu trebuie sa fie totul scris perfect sau sa revezi notitele. Beneficiul vine din scrisul in sine!

Taie-ti poftele! Daca simti ca ai o pofta nebuna de inghetata/biscuiti/budinca, mananca mai bine o bomboana mentolata sau de eucalipt, si poftele tale vor disparea.
Bea lapte degresat! Ca si apa, laptele degresat iti umple stomacul, dar contine si carbohidrati, care iti vor potoli foamea cu un minim de calorii.
Cand iti pregatesti salata, renunta la a mai da prin razatoare telina, morcovii, merele si alte vegetale. Taie-le in bucati mai mari, astfel, vei mesteca mai mult si te vei satura mai repede.
Masoara alimentele! Este atat de simplu sa mananci prea multe paste sau orez. Pentru a obtine portia corecta, trebuie sa masori ingredientele inainte de a gati. Portia ideala este de 90 de g/ 200 de calorii. Masurarea alimentelor este recomandata in orice cura de slabit.
Adauga chili la mancarurile si salatele tale. Acest condiment face minuni in orice dieta.
Daca te simti singura, esti deprimata sau intristata, suna un prieten sau pe cineva din familie, nu manca prajituri.
Nu sta linistita: foieste-te, agita-te pentru orice! Astfel poti sa arzi 700 de calorii pe zi.
Arunca telecomanda! Daca renunti la folosirea ei arzi 200 de calorii pe zi.
Folosete un recipient cu pulverizator pentru ulei! In loc sa torni uleiul in tigaie, foloseste pulverizatorul si vei "salva" 100 de calorii/utilizare.
Cumpara bucati si pachete mici! Cu cat este mai mare pachetul de alimente, cu atat vei manca mai mult (cu 44%, conform unui studiu).
Daca mergi pe jos, alearga pe o portiune mica (cand traversezi strada, etc). Vei arde mai multe calorii, vei slabi si iti vei creste rata metabolismului.
Daca te privesti in oglinda in timp ce mananci vei consuma cu pana la 25% mai putin! Inainte de a deschide o cutie de inghetata, fa cateva abdomene sau flotari. Pofta iti va trece ca prin minune si vei constientiza lupta pe care o duci!
Daca ti-e foarte pofta de o prajiturica proaspat scoasa din cuptor, inhaleaza puternic mirosul acesteia timp de 30 de secunde, apoi pune o bucatica pe limba si simte-i gustul, tot cam 30 de secunde. Specialistii sustin ca mirosul si gustul te vor ajuta sa te opresti la o singura bucatica.
Mananca o supa inainte de masa! Insa, cand prepari supa, taie legumele in bucati mari. Vei fi mai satula si vei manca cu 20% mai putin.
Doua felii de pizza sunt echivalente cu 3 linguri de ulei cald baut! Mai vrei pizza?!
Mananca peste! Cei care consuma ton, macrou, cod si somon slabesc mai repede si isi imbunatatesc rata metabolismului. Persoanele care urmeaza o dieta cu peste, slabesc cu 20% mai repede decat cele care nu mananca peste.
Mananca alimente "grele"! Si nu vorbim despre grasimi sau calorii! Vei manca mai putin si cu aceeasi satisfactie produse slab calorice, dar care cantaresc mult, au volum, cum ar fi grapefruitul, pepenele, portocalele, spanacul gatit, mazarea, broccoliul.
Posteaza peste tot biletele cu mesaje incurajatoare: pe frigider, pe cuptorul cu microunde, pe computer. "Nimic nu are gust mai placut decat succesul!" sau "Am ajuns prea departe ca sa renunt la tot mancand o prajitura!"
Deshidratarea iti incetineste metabolismul cu pana la 3% (la o persoana de 70 de kg, inseamna 45 de calorii pe zi), ceea ce duce la o ingrasare cu 2 kilograme/an.

Sursa: Forum Mayra - Reguli pentru o digestie optima

Sfaturi pentru slabit