19 octombrie 2012

Vlastarii (sprouts)

Sursa: laura-popescu.blogspot.com , (extras din Sprouts the Miracle Food by Steve meyerowitz [1]/ The Sprouting Book by Ann Wigmore/ Institutul de Sănătate Hippocrate-Florida)

"Importantă nu este mâncarea din viata ta, ci viata din mâncarea ta"
lucerna4
Semintele sunt o sursă minunată de vitamine, minerale, enzime si acizi grasi esentiali si cu cel mai înalt grad continut de proteine din tot regatul vegetalelor.
Când sământa încolteste începe să dezvolte nutrienti pentru a asigura nutritia pentru planta matură.

Prin germinare se produc următoarele schimbări în sământă :
1. Nutrientii sunt simplificati : proteine în amino acizi, grăsimi în acizi grasi esentiali, amidon în zaharuri etc. Toate aceste procese cresc valoarea nutritională si îmbunătătesc totodată digestia si asimilarea . De aceea mai sunt considerate mâncăruri predigerate.
2. Proteinele, vitaminele, enzimele, mineralele se multiplică de la 300 la 1200 % .
3. În plantele verzi se dezvoltă clorofila .
4. Acizii si toxinele care ar interactiona într-un mod normal cu digestia sunt redusi sau chiar eliminati .
5. Cantitatea obtinută se multiplică considerabil.(ex s din 5 linguri de lucernă poti face aprox. 1 kg de plăntute).
PROTEINE : aceste vegetale în miniatură au un grad ridicat de proteine când sunt comparate cu vegetalele verzi (spanac, salată), dar au mai putine proteine decât năut, soia, linte încoltite.
MINERALE : după vegetalele marine, vlăstarii si germenii sunt cea mai bună sursă de minerale. Surse excelente de calciu, magneziu, fosfor (mai mult si decât pestele), tritium, seleniu, crom s.a

IARBA DE GRÂU
- ajută la cresterea numărului de celule rosii dIn sânge, scade tensiunea arterială .
- stimulează tiroida, corectează obezitatea, indigestia etc.
- Readuce alcalinitatea sângelui
- Cum să-l consumi : Ann Wigmore sugerează consumarea unor cantităti mici pe parcursul zilei, întodeauna pe stomacul gol. În general este suficient între 60-120 ml /zi .
În regimul său de vindecare A.Wigmore  sugera consumul a 60 ml de ¾ ori pe zi , cu o zi pauză.
- Detoxifiant puternic al ficatului si protector al sângelui
- Luptă cu tumorile si neutralizează toxinele
- Ajută în cazul vindecării tăieturilor .
- Bună sursă de vitamine B, E, C,, A
- Sucul de iarbă de grâu uscat are la fel de mult calciu ca si laptele
- 17 amino acizi
- Clorofila este cel mai important element din sucul de grâu verde
- Readuce fertilitatea
- Ajută la refacerea culorii părului
- Neutralizează toxinele
- Etc.

LUCERNĂ
- Una dintre cele mai populare, nutritionale si delicioase seminte încoltite. Contine mari cantităti de vitamina A, complexul B, vitamina C, viitamina E, vitamina K, calciu, fier, magneziu, potasiu, fosfor , continut mare de proteine, amino acizi esentiali si 8 enzime digestive, iar când este crescută ca vlăstari o sursă minunată de clorofilă.
- Scade colesterolul din sânge, creste HDL si scade LDL .
- Remediu pentru artrită, diabet, reumatism, ulcer
- Agent estrogenic, poate reduce ccancerul de sân.

BROCCOLI
- Vlăstarii de broccoli pentru sănptate, vitalitate si protectie anti-cancer.
- Familia sa include varza chinezească, broccoli, kale, ridiche, mustar, conopidă, varză de brussel s.a .
- Consumul de germeni din cadrul acestei familii botanice este sursa cea mai bună de enzime anti-cancer. Ele sunt luate în seamă serios de Institutul National de Cancer. Johns Hopkins a remarcat că germenii de broccoli au de 50 de ori mai mult efect anti-cancer decât planta matură.
- Mii de oameni si-au refăcut imunitate prin această plantă simplă, însă foarte puternică.

HRIȘCĂ
- Alergiile la grâu nu se regăsesc si la hriscă .
- Ajută circulatiei (contine „rutic acid” care are un efect puternic asupra arterelor si întregului sistem circulator), reprezintă suport imunitar, ajută detoxifierii (bioflavonoidele împreună cu vit.C ajută detoxifierii si sist.imunitar).
- Continut mare de nutrienti si vitamine : fier, calciu, fosfor, vitamina B-complex, vitamina E, cantităti  mari de rutin si bioflavonoide .
- Dau un gust delicios salatelor
- Scapă corpul de colesterol (sursă de lecitină)
- Sursă de lecitină

MAZĂRE VERDE
- Preventia cancerului si o sursă importantă de fibre
- Deoarece boabele de mazăre fac parte din categoria leguminoaselor au un continut ridicat de inhibitori de protează care previn virusii si toxinele care încurajează cancerul.
- Controlează zaharul din sânge la diabetici.

LINTE, FASOLE MUNG, ADZUKI, NĂUT, MAZĂRE ROȘIE CHINEZEASCĂ
- Cantităti mari de fibre (ajută la scăderea colesterolului si în bolile de inimă)  - încoltite cresc cu 300% cantitatea de fibre.
- Scad tensiunea arterială
- Reglator al zaharurilor din sânge
- Reglator al insulinei

TRIFOI
- Cunoscut în rândul medicinei ca valoare nutritivă, tonică si purificator al sângelui.
- Relaxarea nervilor
- Calciu si magneziu
- Expectorant
- Remediu pentru eczeme, psoriazis si tesuturile canceroase
- Ajută fertilitătii si echilibrează hormonal
- Echilibrează balansul acid/alcalin din mediul uterului în favoarea conceptiei.
- Creste energia, purifică sângele si îmbunătăteste nervii slăbiti.

RIDICHE
- Continut ridicat vitamina A, B1, B6, C, acid folic si pantotenic, niacină, potasiu, fier,, fosfor.
- La soare se fac verzi – clorofilă
- Efect expectorant
- Multe proprietăti ca vegetalele din familia cruciferelor
- Curătă mucoasele din tractul respirator , bună în cazul răcelilor, bronsitelor, sinuzite, îmbunătătirea astmului
- Curătire intestinală, eliminarea viermisorilor
- Stimulează apetitul
- Excelent nutritional în perioada rece.
- Diuretică , blândă cu vezica biliară si cu rinichii

FLOAREA SOARELUI
- continut ridicat de minerale si nutrienti
- fosfor, calcium, excelent pentru oase, dinti, continut de grăsimi si carbohidrati – tonică pentru tesuturile musculare si pentru sistemul nervos, potasiu,  magneziu,
- Fier, cupru, iod, niacină (vitamina pielii),
- 30% proteine.
- Contine 92 unităti USP de Vitamina D, rar întâlnită în vegetale.
- Tot spectrul de amino acizi
- Considerate – hrană completă (Institul de Sănătate Hippocrate)
- Tratament pentru malarie, inflamarea gâtului, răceli, probleme pulmonare, bronsite
- Dureri reumatice, febră, muscături de sarpe, tonic capilar

http://codrudepaine.ro/wp-content/uploads/2011/06/alfalfa-0.jpg
Lucernă – constructor al sângelui
Broccoli – anti-cancer
Hriscă si salată – anti – ciumă
Fasolea mung – cresterea părului si unghiilor
Ceapă – eliminarea mucusului, încetinirea cancerului
Mazăre – rinichi si sănătatea prostatei
Floarea soarelui – bogată în minerale/nutrienti
Mix picant: trifoi, lucernă, ridiche – îmbunătătirea sistemului circulator

22 martie 2012

Graul verde


Un campion absolut

In farmacologia americana, cercetarea plantelor se afla pe locul intai. Ei bine, dintr-un total de 4700 de ierburi, graul verde se dovedeste - prin componentele sale - un campion absolut. Greu de crezut ce contine un esantion de 100 de grame de grau verde (circa 80 ml de suc): vitamine (A, grupul de vitamine B, E, K, D, Pp), saruri minerale si elemente catalitice (calciu, magneziu, sodiu, potasiu, clor, sulf, siliciu, zinc, mangan, cobalt, cupru, iod, arsenic), grasime fosforata, amidon, fermenti, diastaze etc. Uimitor ce forta compacta se afla in acest fir de iarba, care cu o putere egala previne bolile, dar le si vindeca. Metoda graului verde are nenumarate posibilitati de aplicare si aproape toate pot fi preparate si practicate acasa.

Efecte terapeutice

Mijloc foarte eficient de dezintoxicare a organismului; energetic, vitalizant; reface structura celulelor; vindeca anemia, astenia fizica si intelectuala; asigura cresterea; combate rahitismul; vindeca tuberculoza; favorizeaza alaptarea; combate cancerul, ca metoda alternativa.

Pregatirea semintelor


Graul cel mai curat, ferit de efectul nociv al ingrasamintelor chimice, se cultiva acasa, pe pervazul ferestrei sau pe balcon. Folositi numai pamant biologic, ingrasat natural (cereti de la tarani). Inainte de a insamanta graul, semintele trebuie puse sa incolteasca. Mai intai se baga intr-un borcan cu apa calduta, vreme de 8 ore, acoperind gura vasului cu un tifon curat. Dupa trecerea timpului, dati la o parte tifonul (prezenta lui este necesara pentru ca aerul sa poata intra in borcan), scurgeti apa, apoi clatiti bine grauntele. Imbibate cu apa cum sunt, puneti-le intr-o farfurie adanca, avand grija sa fie mereu umede. Prea multa apa le face sa putrezeasca; prea putina, le face sa se usuce. Clatiti graul in fiecare zi, de preferinta dimineata si seara. Dupa cateva zile, se dezvolta deja germeni puternici (colti). Pregatiti acum ghivecele. Puneti in ele pamant si presarati deasupra semintele incoltite. Asezati ghivecele intr-un loc unde ajunge destula lumina, dar nu bate direct soarele. Udati graul verde in fiecare zi cate putin, sau din doua in doua zile, mai mult. Dupa 7-9 zile, prima recolta de grau verde este gata. Firul trebuie sa fie inalt de 10-12 cm.

Prepararea sucului

Taiati graul verde cu o foarfeca, cat mai aproape de baza, pentru ca cele mai multe substante nutritive se afla in aceasta portiune. Spalati firele recoltate si introduceti-le cu varfurile inainte in centrifuga. Aruncati pulpa (iarba care ramane deasupra dupa presare), iar lichidul obtinut bagati-l inca o data in centrifuga. Asa puteti fi siguri ca ati obtinut toate substantele nutritive (se foloseste un storcator special pentru ierburi) .

Modul de administrare

Tratamentul cu suc de grau verde incepe cu o lingurita luata timp de o saptamana, inainte de una din mesele principale. Se mareste cantitatea cu cate o lingurita la o saptamana, pana se ajunge la 50-60 ml. Nu se depaseste aceasta cantitate si nu trebuie inceput cu 50 ml din prima zi, efectele sunt foarte puternice! In final se poate lua de doua ori pe zi, in doze de cate 50-60 ml. Nu lasati sa treaca niciodata mai mult de 20 de minute de la presare, fiindca sucul se oxideaza repede si isi pierde puterea de vindecare.
Dupa sucul de grau verde se bea un pahar de apa.

Retineti: sucul de grau verde are un puternic efect de dezintoxicare a organismului, de aceea el trebuie baut totdeauna pe stomacul gol (altminteri e foarte posibil sa vi se faca greata). Si, mai ales, nu combinati niciodata sucul de grau verde cu sucuri de citrice. Se poate amesteca cu sucul de mere, sfecla sau morcovi.  In timp, cantitatea de suc de grau verde poate sa creasca de la un paharel de tuica pe zi la doua-trei paharele.

Sursa text: Formula-as.ro
Sursa imagini: www.organic-natural-pesticide-free.com
                        www.rawfoods-livingfoods.com

11 octombrie 2011

Aminteste-ti ...

... drumul de o mie de km. incepe intotdeauna cu primul pas.

19 iulie 2011

Vi sau vii ?

a veni: eu vin > tu vi(n)i > tu vii
a deveni: eu devin > tu devi(n)i > tu devii
a reveni: eu revin > tu revi(n)i > tu revii
a ţine: eu ţin > tu ţi(n)i > tu ţii
a deţine: eu deţin > tu deţi(n)i > tu deţii
a obţine: eu obţin > tu obţi(n)i > tu obţii
a reţine: eu reţin > tu reţi(n)i > tu reţii
a menţine: eu menţin > tu menţi(n)i > tu menţii

Vi, Vii, Vi-i, Viii


  Cand se scrie cu 2 de ii vii:
Vi
Scriem vi dacă îl putem completa cu vouă:
Vouă vi s-a spus să nu mai chiuliţi de la ora de gramatică.

Vii
Scriem vii
a. când putem să-l completăm cu tu: tu vii, tu să vii – de la a veni.
b. când e pluralul de la viu şi, evident e opusul lui morţi: oameni vii (spre deosebire de oameni morţi). Sau vii / morţi – la biserică, pe căsuţele alea de tablă unde s-aprind lumânări.

Viii
Viii scriem, de obicei, tot în cele chestii bisericeşti: Viii cu viii, morţii cu morţii. Adică atunci când viii poate fi înlocui cu cei vii. (Cei vii cu cei vii, cei morţi cu cei morţi.)


Vi-i
Scriem vi-i când putem completa cu vouă şi pe ei: Când îmi puteţi da banii? – Vi-i dau mâine. (Eu vă dau vouă banii, pe ei.)

V-i nu există.

Sursa:  http://diacritica.wordpress.com/tag/vi-sau-vii/

13 iulie 2011

Get Happier in 28 Days

Sursa: www.doctoroz.com

Get Happier in 28 Days
The consequences of unhappy, negative emotions can invade your professional and personal relationships, and erode your self-esteem. Learn to neutralize negativity by focusing on what makes you happy.


Week 1: Keep a Daily Diary

Can you easily identify the daily activities, interactions and occurrences that make you happiest? Keeping a daily diary will help you identify the situations and people that make you happiest. Take note of these occurrences, which can be as small as listening to music while working, talking to a good friend, or spending time with your family - and slowly begin to increase the frequency of those tasks which make you happiest.


This step is about self-awareness and thinking critically about your daily reactions and emotions. Only by understanding why we feel the way we do can we expect to make lasting meaningful change.


Week 2: Fake It Till You Make It

This week, you are going to put a smile on your face even if you're feeling blue, grumpy or burdened. A response called facial feedback indicates that when you smile, you send a signal to your brain that says, "I am happy." Additionally, if you're smiling, you're likely to seem more approachable and happy to others - and people are more likely to smile back.  We experience positive emotions more frequently than negative ones, but negative emotions are unfortunately stronger.


It's important to remember that you aren't attempting to eliminate all your negative emotions - such a task would overwhelm anyone. Instead, try to increase the instances of positive emotions (remember your daily dairy!).


Week 3: Create a Diversion

When you find yourself drowning in a sea of negative thoughts - "I'm overweight," "I'm unlikeable," "Why am I even at this party?" - you need to find a strategy to stop ruminating. This applies to social situations and when you are spending time alone. It may seem like an overwhelming task to divert your attention from issues swirling in your own mind - but all you need are 1 or 2 escape mechanisms.


If alone, put on your favorite song and sing along or go for a long walk. When in a social setting, try to concentrate on what others are saying in the conversation rather than what's going on in your own mind.



Week 4: Random Acts of Kindness

During the fourth week of your happiness action plan, you are going to commit 1 random act of kindness a day. By feeding a stranger's parking meter, sending someone a thank you note, or paying someone a compliment, you give yourself a burst of positive emotion. By practicing small acts of kindness, you will perceive yourself and others more positively. You'll also appreciate your good fortune in comparison. Give yourself a self-worth, self-esteem boost by helping others.